Shouk vous soigne.


Le mercredi 22 avril, à l’initiative de l’AP-HP, Guillaume Gomez et Stéphane Méjanès, le restaurant Shouk a offert un peu de réconfort pour les soignants de l’hôpital Saint-Joseph et de l’hôpital d’Orsay, confrontés à la crise du Covid-19.

C’est ainsi que les chefs Yaron Vaknin et Benjamin Ayache ont réalisé, avec l’aide de leur brigade, le menu suivant :

- Salade de betteraves

- Sandwich fricassée

- Malabi à l’eau de rose


Durant cette matinée, j’ai pu les suivre pour un reportage photographique réalisé au Rolleiflex.


Avec le soutien de Rungis, TransGourmet, Metro, Tiptoque.